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用料 ：猪血500克，蒜6瓣，家常家常小米椒3个 ，做法做法青椒10个，窍门泡椒8个 ，辣椒辣椒盐适量 ，炒猪炒猪生抽2勺 ，血的血老抽一勺 ，料酒一勺
步骤 ：
1 、猪血切片热水下锅焯水一分钟捞出。
2 、大蒜小米椒，泡椒 ，青椒切好备用 。
3、起锅放油放蒜 ，小米椒爆一下 。
4 、放入泡椒青椒盐 ，生抽 ，老抽 ，料酒倒水煮开 。
5 、放猪血煮一分钟即可出锅 。
热锅凉油加入蒜炒出香味
改大火加入辣椒 ，翻炒均匀
加入猪血 ，加入盐，适量料酒，大火翻炒至猪血完全变色即可 。出锅前加入鸡精
不可能不辣 。因为猪血成分本身含有辣味物质 ，无论怎样炒制 ，都会有一定的辣味 。然而 ，可以采用以下方法减轻辣味：在猪血放入开水中焯水 ，再用冷水冲洗干净 ，去除一部分味道 。或者使用一些辅料，如姜、蒜 、花椒等进行炒制，减轻辣味的同时增加口感 。
文章到此结束 ，如果本次分享的辣椒炒猪血的家常做法和辣椒炒猪血的家常做法窍门的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴 ！
(责任编辑：悦刻旗舰商城)
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